ブリに下味をつけてゴマをつけて揚げるとカリカリいい風味が出ます。もち粉でカリカリ・中はふわふわです.
魚は鯵でもおいしかったです。
このレシピの生い立ち
ブリの臭みが嫌なので下味をつけてゴマを付け揚げてみました。漬けタレにもろみ酢を使うことで臭みが取れます。ブリ以外に鯵でもおいしかったですよ。