豆腐をさいの目に切る
しょうが、ニンニクのみじん切り

フライパンに油を引いて、ニンニクとしょうがのみじん切りを炒めて香りがしたらひき肉を炒める。

肉の色が変わったら水、豆腐を入れて鶏がらスープの素、醤油、酒、砂糖、豆板醤を入れてひと煮立ちさせる。

再沸騰したら水で溶いた片栗粉をいれる。