南瓜と小豆のいとこ和え
諭梨奈 @cook_40353233
かぼちゃの甘みと小豆水煮の糖分だけで美味しいです。もう少し甘みが欲しい時は、お砂糖など足して自分好みに仕上げてください。
このレシピの生い立ち
いとこ煮の真似をして、かぼちゃと小豆と混ぜてみました。小豆は煮るのが面倒なので、手抜きしました。
南瓜と小豆のいとこ和え
かぼちゃの甘みと小豆水煮の糖分だけで美味しいです。もう少し甘みが欲しい時は、お砂糖など足して自分好みに仕上げてください。
このレシピの生い立ち
いとこ煮の真似をして、かぼちゃと小豆と混ぜてみました。小豆は煮るのが面倒なので、手抜きしました。
作り方
- 1
かぼちゃ適量、茹で小豆1パック準備します。
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- 2
かぼちゃは食べやすい大きさに切り、レンチン容器に入れる。
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- 3
水を少量入れて蓋をする。
(水を入れるのを忘れずに) -
- 4
レンジに入れ、600wで6〜７分くらいチンする。
- 5
火が通ったら、レンジの中でそのまま冷ます(.煮えてなかったら、再加熱する)。
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- 6
粗熱が取れて手て触れるくらいに冷めたら、レンジから容器を出して、蓋を開け、茹で小豆をお好みの量を投入して軽く混ぜる。
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- 7
お皿に盛り、お好みで残して置いた茹で小豆をトッピング。
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コツ・ポイント
かぼちゃは、レンジの中で冷ます間に余熱で柔らかくなります。
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