ビールじゃないよ！ゼリーだよ♡
暑い夏に見た目も涼し気な！ビールに見えるゼリーです！白桃や洋梨のコンポートやシロップと、ミルクの2層に仕上げました！
このレシピの生い立ち
津山・まほらファームさんのシロップ漬けフルーツや、まんま苺シロップを美味しく楽しくアレンジした、夏向きスイーツを提案したくて考えました！
出来上がりを見たらビールに見えてしまい！こんなネーミングに:;(∩ˆᴗˆ∩);:♡
ビールじゃないよ！ゼリーだよ♡
暑い夏に見た目も涼し気な！ビールに見えるゼリーです！白桃や洋梨のコンポートやシロップと、ミルクの2層に仕上げました！
このレシピの生い立ち
津山・まほらファームさんのシロップ漬けフルーツや、まんま苺シロップを美味しく楽しくアレンジした、夏向きスイーツを提案したくて考えました！
出来上がりを見たらビールに見えてしまい！こんなネーミングに:;(∩ˆᴗˆ∩);:♡
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋にジュースを一煮立ちさせ、火から下ろし、ゼラチンを振り入れゴムベラで手早く混ぜる。粗熱が取れるまでそのまま冷ます。
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- 2
①をカップの半分位まで入れ、洋梨や桃など白や黄色のフルーツを静かに散らす。冷蔵庫で固まるまで冷やす。
-
- 3
鍋に牛乳と苺シロップを入れ、一煮立ちさせ、火から下ろしてゼラチンを振り入れ、①同様手早く混ぜ、粗熱が取れるまで冷ます。
-
- 4
冷やし固めた②のフルーツゼリーの上に、③の苺ミルク液を静かに流し、さらにミルク液が固まるまで冷蔵庫で冷やし固めて完成！
-
- 5
今回は、まほらファームさんの「まんま苺シロップ」を使用しました！無色のシロップでもビールの泡感は出ます！
-
コツ・ポイント
ビールに似せたい場合は、ゼリー液を、アップルジュースや桃・洋梨のコンポートシロップ等、ビールに近い色の液体を！
中に入れるフルーツも、桃・洋梨・ナタデココ等白っぽいものがオススメ！
シロップは甘さにより加減を。
ゼラチンは固めの分量です。
つくれぽ
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