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ヨウサマの減塩カニカマのチヂミ
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ヨウサマの減塩カニカマのチヂミ-レシピのメイン写真

ヨウサマの減塩カニカマのチヂミ

ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

最寄り駅の近くにスーパーがあり、値引き商品を買うのがストレス発散。その中でもチヂミはバス待ちの間にちょっとつまみが出来◎

このレシピの生い立ち
韓国料理は簡単そうに見えて中々難しいです。スーパー、デパ地下総菜は油っぽくて、自分で作りました。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。

最寄り駅の近くにスーパーがあり、値引き商品を買うのがストレス発散。その中でもチヂミはバス待ちの間にちょっとつまみが出来◎

このレシピの生い立ち
韓国料理は簡単そうに見えて中々難しいです。スーパー、デパ地下総菜は油っぽくて、自分で作りました。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。

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ヨウサマの減塩カニカマのチヂミ

ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

最寄り駅の近くにスーパーがあり、値引き商品を買うのがストレス発散。その中でもチヂミはバス待ちの間にちょっとつまみが出来◎

このレシピの生い立ち
韓国料理は簡単そうに見えて中々難しいです。スーパー、デパ地下総菜は油っぽくて、自分で作りました。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。

最寄り駅の近くにスーパーがあり、値引き商品を買うのがストレス発散。その中でもチヂミはバス待ちの間にちょっとつまみが出来◎

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韓国料理は簡単そうに見えて中々難しいです。スーパー、デパ地下総菜は油っぽくて、自分で作りました。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。

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材料

3人前
  • ■作り方1生地☆小麦粉 大さじ3
  • ☆片栗粉・海鮮味覇・顆粒昆布だし 各小さじ1
  • ☆水 100㏄
  • ■作り方3具材/★乾燥カニカマ(イワシタ食品使用)作り方2写真 1パック(市販ならカニカマ1パック10本程)
  • ★玉ねぎスライス 1/4個
  • ★人参(太目千切り) 1/3個
  • ★スライスチーズ(千切り) 1枚
  • ★青ネギ(冷凍食品) 大さじ3
  • サラダ油(2回焼くので1回に付き大さじ1程) 大さじ2
  • ■作り方8タレ/◎オイスターソース・すりごま 各大さじ1
  • ◎甜面醤・しびれが効いたラー油・砂糖 各小さじ1
  • ◎まろやか酢 大さじ3
  • ◎減塩醤油 2~3滴
  • ■付け合わせ/白髪ネギ・煎りゴマ・糸唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    材料☆参照

    • ヨウサマの減塩カニカマのチヂミ作り方1写真
  2. 2

    北海道物産展のイワシタ食品さん使用。
    戻し方は参照。
    レシピID:20940954

    • ヨウサマの減塩カニカマのチヂミ作り方2写真
  3. 3

    材料★参照

    • ヨウサマの減塩カニカマのチヂミ作り方3写真
  4. 4

    具材を混ぜる。
    生地が水っぽかったら、適宜小麦粉、片栗粉でまったりする迄付け足す。

    • ヨウサマの減塩カニカマのチヂミ作り方4写真
  5. 5

    サラダ油を敷き、卵焼き器から油が「パッチ」っていう音が鳴る迄、温める。
    生地は作り方4の半分を入れる。

    • ヨウサマの減塩カニカマのチヂミ作り方5写真
  6. 6

    フライパンに移して、こんな感じに鳴る迄、両面を焼く(焼き加減は少し、生地を箸等で浮かして焼き加減を見る)。

    • ヨウサマの減塩カニカマのチヂミ作り方6写真
  7. 7

    余分な油をキッチンペーパー等で拭き取る。

    • ヨウサマの減塩カニカマのチヂミ作り方7写真
  8. 8

    材料◎参照。

    • ヨウサマの減塩カニカマのチヂミ作り方8写真
  9. 9

    こんな感じに盛り付ける。

    • ヨウサマの減塩カニカマのチヂミ作り方9写真
  10. 10

    レモンサワー、ハイボール、ビールに合います。

    • ヨウサマの減塩カニカマのチヂミ作り方10写真

コツ・ポイント

卵焼き器でチヂミを焼くと、四角く焼けて、仕上げの処理が簡単。
卵焼き器からフライパンに移して焼くと失敗しません。

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ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen
2022/09/02 04:41に公開
以前は『ヨウサマクッキング』で料理を掲載。2019年7月から9月迄心不全で入院しました。ペースメーカーを体内に埋込み,に障害者に認定。食事、水分、塩分、体重制限が付き、凝ったレシピより薄味に、『出汁』をメインに病院食をイメージに掲載してます。
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このレシピのキーワード

ちぢみ 片栗粉 にんじん 減塩醤油 小麦粉 海鮮 青ネギ トウガラシ カニカマ スライスチーズ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20879103
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