そうめんを茹でるときに、酢?!

なまちょこれいと @cook_40163703
茹でる時に「酢」を入れると、そうめんをもみ洗いをする時にぬめらないので、扱いやすいです♪
このレシピの生い立ち
なんとなく、茹でる時に酢を入れてみたら、もみ洗いをする時にぬめりがないから扱いやすい。使った鍋やボウルも簡単に洗えます。
そうめんを茹でるときに、酢?!
茹でる時に「酢」を入れると、そうめんをもみ洗いをする時にぬめらないので、扱いやすいです♪
このレシピの生い立ち
なんとなく、茹でる時に酢を入れてみたら、もみ洗いをする時にぬめりがないから扱いやすい。使った鍋やボウルも簡単に洗えます。
作り方
- 1
大きな鍋に水をたっぷり入れて、沸かす。
- 2
ぐらぐら沸騰したら、そうめんをばらして入れる。30秒間菜箸でほぐす。
- 3
時々、菜箸でかき混ぜる。
- 4
規定の茹で時間茹でる。
- 5
茹で時間が残り10秒になったら、酢を小さじ2杯入れてかき混ぜる。火を止める。
- 6
ザルで湯を切る。
- 7
ボウルに茹でたそうめんを入れて、たっぷりの流水を注ぐ。菜箸でサッとほぐす。ザルで水を切る。
- 8
ボウルに流水を注ぎながら、もみ洗いをする。ザルで水を切る。
- 9
もう一度もみ洗いをして、できあがり。
- 10
2026年7月12日、レシピ変更しました。
- 11
うちでは、1分30秒から2分茹でるタイプのそうめんを使っています。1分20秒たったら、鍋からあげています。
コツ・ポイント
茹で時間が残り10秒になったら、酢を入れる。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20879144



