オクラと長芋のネバトロ和え
smileきらら☆ @cook_40336300
ネバっ･トロっ･シャキっで、ツルッと食べられる。
カニカマで旨さ増し増し♡
このレシピの生い立ち
オクラを収穫したので
アプリでひらく作り方
- 1
オクラは洗って、塩を振って板ずりにした後、熱湯で1分茹でる。
冷水にとった後、水気を拭いて小口切りにする。 - 2
長芋は皮を剥き、1cm角の賽の目に切るか、ビニール袋に入れてめん棒等で1cm角位になるまで叩く。
- 3
かに風味かまぼこは、1cm幅に切る。
- 4
❶❷❸ともずく酢を混ぜ合わせ、器に盛る。
コツ・ポイント
・オクラは茹ですぎると色が悪くなるので注意。
・竹輪や蒲鉾を入れてもOK
・袋に入れて叩く方がネバネバ感がより増します。
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