冷たいカレーうどん・トマトとレタス

まま蔵
まま蔵 @prey2615

つめたい麺。カレーうどんは熱々が本来の姿だが、生野菜などと一緒に冷たいのもありかな?
このレシピの生い立ち
カレーうどんを食べたいが、暑すぎる(・・;)。

冷たいカレーうどん・トマトとレタス

つめたい麺。カレーうどんは熱々が本来の姿だが、生野菜などと一緒に冷たいのもありかな?
このレシピの生い立ち
カレーうどんを食べたいが、暑すぎる(・・;)。

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材料

  1. 冷凍うどん 1玉
  2. トマト 1/2個
  3. レタス 2枚
  4. ハム 5枚
  5. 麺つゆ 70〜80cc
  6. カレー粉 小さじ2

作り方

  1. 1

    麺つゆ(ストレート)にカレー粉を加えて溶きほぐしておく。

  2. 2

    レタスとハムを細切りに、トマトは薄めのくし切りにしておく。

  3. 3

    電子レンジ(600W)で3分ほど加熱して氷で締めた冷凍うどんを①に加えて軽くかき混ぜる。

  4. 4

    ②の具材を散らしてどうぞ。

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まま蔵
まま蔵 @prey2615
に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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