毛ガニとズッキーニのチーズ焼き
かにのマルマサ @cook_40296430
毛ガニのむき身をたっぷり使ったチーズ焼きです。ズッキーニの中身をくり抜き器にしたので、まるごとお召し上がりいただけます。
このレシピの生い立ち
北海道を代表する海の幸、毛ガニ。北海道では、ほぼ一年を通して水揚げされています。そんな旬の毛ガニを使ったアレンジレシピをご紹介いたします。
毛ガニとズッキーニのチーズ焼き
毛ガニのむき身をたっぷり使ったチーズ焼きです。ズッキーニの中身をくり抜き器にしたので、まるごとお召し上がりいただけます。
このレシピの生い立ち
北海道を代表する海の幸、毛ガニ。北海道では、ほぼ一年を通して水揚げされています。そんな旬の毛ガニを使ったアレンジレシピをご紹介いたします。
作り方
- 1
ズッキーニを縦半分に切り、中身をスプーンでくり抜きます。
-
- 2
くり抜いたズッキーニにラップをして電子レンジで3分加熱します。
-
- 3
くり抜いたズッキーニをみじん切りにします。
-
- 4
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、にんにくの香りが立つまで炒めます。
-
- 5
玉ねぎ、みじん切りにしたズッキーニ、コンソメを入れて炒めます。
-
- 6
玉ねぎがしんなりしてきたら、むき身を入れて混ぜ合わせます。塩コショウを入れて味を調えます。
-
- 7
炒めた具材をくり抜いたズッキーニに入れます。
-
- 8
チーズ、残りのむき身をのせてオーブンでチーズに焼き目がつくまで焼きます。
-
- 9
お皿に盛り付けてできあがりです。
-
- 10
2022/08/06「毛ガニ」の人気検索でトップ10入りしました。
コツ・ポイント
ズッキーニの中身をくり抜く際、予め包丁で切り目を入れておくと、くり抜きやすいです。毛ガニのむき身は、中の具とトッピングに分けて入れてください。
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