トマトアイス
やまと蜂蜜 @cook_40301604
夏にぴったりのさわやかなアイスです。
トマトの甘さと奈良県産純粋蜂蜜の組み合わせで自然の甘さを楽しんでいただけます。
このレシピの生い立ち
夏にぴったりのさっぱりしたデザートを素材の甘さと奈良県産純粋蜂蜜を使って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトとミニトマトはヘタをとり冷凍庫で2時間凍らせる。
- 2
ミニトマトを冷凍庫から取り出し水に入れ皮をむき、奈良県産純粋蜂蜜（大さじ1）を混ぜて漬ける。
- 3
冷凍庫からトマトを取り出し水に入れ皮をむき2.5㎝角に切る。
- 4
フードプロセッサーにトマト、奈良県産純粋蜂蜜（大さじ2）生クリームを入れ滑らかになるまで混ぜる。
- 5
アルミバットに入れ再び冷凍庫へ入れ2時間置き、フォークで混ぜ冷凍庫に入れて凍らせる。
- 6
器にトマトアイスを盛り付け、横にミニトマトを飾ったらできあがりです。
コツ・ポイント
お好みで奈良県産純粋蜂蜜をかけて甘さ調整ができます。
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