バリボリ肉野菜カレー炒め。
いくおっちゃん @190_chan_pad
夏になると“カレー味”の
このレシピの生い立ち
休みの日のお昼ご飯を作ることになり、別の利用を考えていたレンコンを流用して、よく噛んで食べるお惣菜的なものにしてみました。
バリボリ肉野菜カレー炒め。
夏になると“カレー味”の
このレシピの生い立ち
休みの日のお昼ご飯を作ることになり、別の利用を考えていたレンコンを流用して、よく噛んで食べるお惣菜的なものにしてみました。
作り方
- 1
中火で熱したごま油に刻みニンニクを投入します。
-
- 2
適当に切り分けた豚バラ切り落としを投入します。
-
- 3
粗めに切ったレンコンとニンジンを投入し、鍋を煽ったりしながら炒めます。
-
- 4
ピーマンと玉ねぎも同様に···。
-
- 5
カレーフレーク（甘口でした）とカレー粉と鶏がらスープの素を振り、火力を少し上げて炒め、よく絡めます。
-
- 6
出来上がりです。よく噛んで食べましょう！
-
コツ・ポイント
使用する野菜は“バリボリ”するよう、ゴロッとした感じにカットします。その分、加熱時間は少々多めに！
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