【保育所給食】きゅうりのゆかり和え

三条市
三条市 @3_syokuiku

きゅうりをゆかりと和えるだけの簡単メニューです。
このレシピの生い立ち
きゅうりを使って簡単に出来るレシピを考えました。

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材料

4人分
  1. きゅうり 2本
  2. ひとつまみ
  3. ゆかり 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    きゅうりを縦半分に切り、斜め薄切りにして塩で軽くもみ、水気を絞る。

  2. 2

    1をゆかりで和える。

コツ・ポイント

塩を振ってきゅうりの水分を除くことで、ゆかりの味が染みやすくなります。

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レシピ作者

三条市
三条市 @3_syokuiku
に公開
三条市では、食育と地産地消の推進により市民の「健幸」づくりに取り組んでいます。こちらのキッチンでは保健事業で紹介したレシピや保育所や学校給食の人気メニュー、地域の食生活改善推進委員さんのおすすめレシピを紹介していきます。三条市のホームページhttps://www.city.sanjo.niigata.jp/
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