豚肉のアスパラチーズ巻き揚げ
HAL★Bee @cook_40321250
アスパラととろけるチーズを豚肉で巻いて、衣をつけて揚げてみました。
このレシピの生い立ち
アスパラがかなりあり、揚げ物を食べたくなったので。
豚肉のアスパラチーズ巻き揚げ
アスパラととろけるチーズを豚肉で巻いて、衣をつけて揚げてみました。
このレシピの生い立ち
アスパラがかなりあり、揚げ物を食べたくなったので。
作り方
- 1
アスパラは根元の方5cmぐらいの皮をピーラーで剥き、半分に切る。
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- 2
豚肉の薄切りを広げ、塩コショウ、小麦粉を少し振り、チーズ、アスパラ乗せくるくると巻いていく。
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- 3
揚げている時にチーズが漏れないようにチーズは真ん中の方だけに乗せ巻く。豚肉が剥がれないよう巻いたらギュッと握る。
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- 4
巻き終わったら、★でバッター液作り、バッター液、パン粉をつけ、油で揚げる。(油はそんなに入れず、揚げ焼きでも作れます。)
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- 5
全体的に衣が程よく揚がったら完成！！
お好みでソースやタルタルなどでをつけて。 -
コツ・ポイント
揚げている時にチーズが漏れないようチーズは真ん中だけに入れる。味が濃いめなので、さっぱりと食べるならおろしポン酢でもおいしいと思います。
バッター液は卵を利用して作ると、この材料だとかなり余るのでマヨネーズを利用した作り方でも良いです。
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