だしトマト（記録用）
金魚♬ @cook_40218336
変わり種トマト！めっちゃ美味しいので是非！！
このレシピの生い立ち
硬そうなトマト、大入りトマトをつい買ってしまった時の消費レシピとして考えました。
だしトマト（記録用）
変わり種トマト！めっちゃ美味しいので是非！！
このレシピの生い立ち
硬そうなトマト、大入りトマトをつい買ってしまった時の消費レシピとして考えました。
作り方
- 1
トマトのヘタを取り、十時に切り込みを入れる。
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- 2
鍋に湯を沸かし、沸騰したらトマトを投入
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- 3
うっすら皮がめくれてくるまで茹でる
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- 4
氷水につける
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- 5
気持ちが良いくらい、スルッと皮が剥がれるので全て剥く
-
- 6
ジップロックに白だしと玉ねぎのみじん切りを入れて漬け込む
白だしは味見して少し濃い目かな？位まで水を足して調節する。
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- 7
お好みでS&Bのハーブミックスを適量入れてもOK
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- 8
半日〜で食べごろです
( ˙³˙)( ˙³˙)( ˙³˙)( ˙³˙)
冷蔵庫で冷やしてね♬ - 9
玉ねぎは、わざわざみじん切りするなら入れなくてOK！
- 10
業務用スーパーで一袋98円位で売ってるので、あればサラサラ〜と袋に入れれば大丈夫！
コツ・ポイント
お徳用トマトを買ったけど、なかなか消費できなくて思いつきました。
最初は玉ねぎのみじん切りは入れてませんでした。
業務用スーパーで冷凍の玉ねぎみじん切りを見つけたので何となく入れてみたら大成功！
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