簡単！オクラの生姜ポン酢和え
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
茹でたオクラにみじん切りの生姜とポン酢！ピリッと爽やかです。ごま油と鰹節でまろやかに✨
このレシピの生い立ち
娘と主人がオクラが大好きなので作りました。
簡単！オクラの生姜ポン酢和え
茹でたオクラにみじん切りの生姜とポン酢！ピリッと爽やかです。ごま油と鰹節でまろやかに✨
このレシピの生い立ち
娘と主人がオクラが大好きなので作りました。
作り方
- 1
塩を加えた熱湯でオクラを1分半茹でる。ザルに上げて冷ます。
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- 2
生姜は皮を削ぎ1ミリのスライスにする。
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- 3
さらにみじん切りにする。チューブでもいいです。
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- 4
オクラはヘタを切り落とし5ミリにきる。
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- 5
オクラと生姜を合わせ、ポン酢とごま油を加える。
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- 6
混ぜ合わせて完成！
-
- 7
お好みで鰹節をかけて
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コツ・ポイント
生姜の辛さが苦手な方はチューブのすり下ろしで！鰹節はなくても爽やかで美味しいですが、旨味が増し、まろやかになります。
5月30日 主人が亡くなり、社会人の次女と2人暮らしです。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。主人が見守ってくれているので元気でいなきゃ！これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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