★やわらか★鳥むね肉のポン酢てりやき
もにゃもにゃもーにゃん @cook_40040568
冷めても柔らかいです。ポン酢の味がごはんによく合います。お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
鳥むね肉で、てりやきにしようと思ったけどみりんがない‥ポン酢で適当に作ったらあっさりでおいしかった！
★やわらか★鳥むね肉のポン酢てりやき
冷めても柔らかいです。ポン酢の味がごはんによく合います。お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
鳥むね肉で、てりやきにしようと思ったけどみりんがない‥ポン酢で適当に作ったらあっさりでおいしかった！
作り方
- 1
鳥むね肉は皮をとり、そぎ切りにする。
ビニール袋にお肉と砂糖小さじ1(分量外)を入れてもみ込み10分以上おく。 - 2
水分をキッチンペーパーで拭いて塩コショウをする。
片栗粉をまぶす。
★を合わせておく。 - 3
フライパンにサラダ油を入れて、両面を焼く。
- 4
お肉に火が通ったら合わせておいた★を入れて絡める。
コツ・ポイント
1回で焼けない場合は、数回に分けて焼いて、タレを絡めるときに戻します。
盛り付けるとき、ネギや大葉を散らすと美味しいです。
高1,中2の娘がいる、働くお母さんです。娘①が高校生になり、毎日お弁当を作るようになりました。フルタイムで働いてるので不安でしたが、週末の作りおき、前日多めに作る等色々工夫してます。朝5時に起きることで、時間に余裕ができちょこっと掃除もできるようになりました♪
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