耐熱容器にインスタントコーヒー・砂糖・ゼラチンを入れ熱湯200ccを入れ溶かし、溶けたら残りの水を足す。

溶けなかったらレンジで少しチンするか残りの水を熱湯に替えて足して溶かす。

冷めたら冷蔵庫へ入れる。早く食べたい時は冷水に浸して粗熱をとる。

ボールや鍋で作り、ガラスの器に入れて冷やしてもOK！

砂糖なし、コーヒー大さじ１で作ると苦めになります。

生クリームは少し泡立てても、そのまま掛けてもお好みで。