バター無 キウイとバナナのバウンドケーキ
めのこちゃん @cook_40059311
バター不使用で、サラダ油や米油で作りました。結果、ヘルシーなパウンドケーキができ、べろりと食べられます。
このレシピの生い立ち
バターが品薄で、米油（サラダ油）で作りましたが、結果、ヘルシーなケーキができました。
バター無 キウイとバナナのバウンドケーキ
バター不使用で、サラダ油や米油で作りました。結果、ヘルシーなパウンドケーキができ、べろりと食べられます。
このレシピの生い立ち
バターが品薄で、米油（サラダ油）で作りましたが、結果、ヘルシーなケーキができました。
作り方
- 1
キウイの1個をみじん切りし、もう1個は、上にのせる用に輪切りに切っておく。
- 2
バナナをフォークで潰しておく。
オーブンを180度に予熱しておく。 - 3
米油（サラダ油）に砂糖を加え泡立て器で混ぜ、次に卵と牛乳を加え混ぜ、そこにみじん切りにしたキウイと潰したバナナを加える。
- 4
小麦粉とベーキングパウダーは、ふるいにかけ、3に加える。
- 5
パウンドケーキ型にクッキングシートをひき、4を型に流し込み、輪切りにした残りのキウイをのせ、180度で45分焼く。
コツ・ポイント
焼き加減は、オーブンをみながら、40分～50分焼いてください。アーモンドプードルやシナモンなど入れ、アレンジをきかせても美味しいです。
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