アプリでひらく作り方
- 1
ナスを縦に半分に切る。5㎜の斜め切りにする。ボウルに塩水(ちょっとなめて普通にしょっぱいくらい)につける。(10分以上)
-
- 2
豚肉を一口大(3㎝くらい)に切る。●の調味料をボウルに合わせておく。
- 3
★なすを塩水につけている間に他の料理を作る
★他の料理をつくっている間にナスをザルにあげて水をきっておく - 4
フライパンにオリーブオイルとごま油をしいて、水気を切ったナスを炒める。ナスがふにゃっとしてきたら、豚肉を追加する。
-
- 5
肉に火が通ったら、●の調味料を全部入れて炒める。
-
コツ・ポイント
①なすを必ず塩水につける！(余分な油を吸わなくなる)
②調味料は一度ボウルに合わせておいて味を調整する。ナスが増えれば調味料も増やす。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
簡単ピリ辛☆豚肉となすピーマンの味噌炒め 簡単ピリ辛☆豚肉となすピーマンの味噌炒め
豆板醤が効いた、大人の「なすピー炒め」です。ビールにもご飯にも合いますよ。付け合せはキャベツがグ～！！
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20886966
