☆ムング豆のキチャリ☆
キッチンファーマシィ @cook_40277272
アーユルヴェーダのお粥♪
ムング豆、ココナッツとパクチーのキチャリ。
このレシピの生い立ち
消化器官を休めたい時にオススメなスパイスたっぷりのお粥。ここで使っているスパイスは、体の熱を取り除くのに役立ちます！
☆ムング豆のキチャリ☆
アーユルヴェーダのお粥♪
ムング豆、ココナッツとパクチーのキチャリ。
このレシピの生い立ち
消化器官を休めたい時にオススメなスパイスたっぷりのお粥。ここで使っているスパイスは、体の熱を取り除くのに役立ちます！
作り方
- 1
ムング豆を１時間〜一晩、浸水させる。
-
- 2
お米とムング豆を水洗いする。
-
- 3
ココナッツ、パクチー、生姜、お水1/2カップ（分量外）をミキサーに入れ攪拌し、ペースト状にする。
-
- 4
鍋に、ギー、攪拌したペースト、ターメリック、塩を入れて温める。
-
- 5
そこにお米、ムング豆、お水を入れ蓋をして沸騰させる。
-
- 6
沸騰したら蓋を外し、たまにかき混ぜながら20分〜30分弱火で煮込んで完成！
コツ・ポイント
焦げないように、たまにかき混ぜながら煮込んで下さい。
アーユルヴェーダの知恵を生かし、カラダに取り入れるもので普段から簡単セルフケア。バランスの整った「心地よい自分」を目指します♪和食のシェフとのコラボレシピも含め、本格簡単レシピを提案していきます！Instagram : @kitchenpharmacy
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