サルシッチャを作ります。
ボウルに豚肉とお塩を入れ、粘りが出るまでこねます。粘りが出たら残りの材料を入れ、良く混ぜます。

パスタを茹でます。お塩を小さじ１杯（分量外）入れて、お鍋にたっぷりのお湯を沸かして、指定時間より２分ほど短く茹でます。

フライパンにオリーブ油を少量ひいて、１の材料を広げるように焼いていきます。ある程度火が通ったら、ひっくり返して反対側も。

1cm角ぐらいの大きさに（適当に）したら、２のパスタを入れて良く混ぜます（茹で汁も大さじ4杯ほど入れましょう）。

軽く塩こしょうをして、味を調えます。
バターを投入、良く混ぜます。次いで、粉チーズを全体に振りかけて、絡めます。

器によそって出来上がりです！