簡単！えびの塩にんにく炒め
りんごのかお @cook_40111459
えびがあまっていたので、殻を剥きながら考えた簡単なレシピです。
このレシピの生い立ち
自分の覚え書きです。簡単でとっても美味しかったです！子供にもお酒のおつまみにもいけます！
簡単！えびの塩にんにく炒め
えびがあまっていたので、殻を剥きながら考えた簡単なレシピです。
このレシピの生い立ち
自分の覚え書きです。簡単でとっても美味しかったです！子供にもお酒のおつまみにもいけます！
作り方
- 1
海老の殻を剥いて、腹を開いて塩をもみこんで5分おく。ヌメリが出てきたら水でざざっと洗い、酒を入れる。
-
- 2
フライパンにオリーブオイルをしいて温まったら、チューブにんにくを入れ、えびを入れる。酒も一緒に入れてしまう。
- 3
エリンギ、シメジ、ししとう、塩を入れて炒めていく。
-
- 4
火が通ったら完成です！
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コツ・ポイント
冷凍えびを使うときは大ぶりのもので！解凍してお腹を開いた方が味がよく染みて美味しいです。塩加減はお好みです。
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