鶏肉の味噌漬け
柔らかくて美味しい！
このレシピの生い立ち
甘酒を発酵フードメーカーで作りました。
市販の甘酒でも美味しいと、思います
作り方
- 1
鶏肉の皮を、省きます
※皮が苦手でない方は省かなくてOKです - 2
袋に甘酒、お味噌を、入れて混ぜます
- 3
混ぜ合わせたらお肉を入れて揉み込みます
全体に良く揉み込むのがポイントです -
- 4
一晩冷蔵庫で寝かします
-
- 5
鶏肉を軽く両面を弱火で焼きます
※強火だと焦げやすいです - 6
お野菜を投入して蒸し焼きにします
-
- 7
軽く焦げ目がついたら漬け込んだ残りのタレを投入して軽く炒めたら出来上がり
-
コツ・ポイント
お野菜はお好みで
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