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HB 沖縄の雰囲気を味わえる黒糖の食パン
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HB 沖縄の雰囲気を味わえる黒糖の食パン-レシピのメイン写真

HB 沖縄の雰囲気を味わえる黒糖の食パン

黒わんこカフェ
黒わんこカフェ @cook_40352822

黒糖パンを作るときの色は、使う黒糖の種類によって濃さが変わります。黒糖カラメルしてから使えば少し濃くなりますね(^^)
このレシピの生い立ち
HBに使う砂糖は普段は上白糖ですが、ほの甘くしたいときは三温糖やはちみつ、ガツンと甘ったるい感じにしたいなら練乳入れたりします。今回は砂糖の代わりに黒砂糖を入れて焼いてみました(^_-)-☆

詳しいレシピは「黒わんこカフェ」で検索(^^)

黒糖パンを作るときの色は、使う黒糖の種類によって濃さが変わります。黒糖カラメルしてから使えば少し濃くなりますね(^^)
このレシピの生い立ち
HBに使う砂糖は普段は上白糖ですが、ほの甘くしたいときは三温糖やはちみつ、ガツンと甘ったるい感じにしたいなら練乳入れたりします。今回は砂糖の代わりに黒砂糖を入れて焼いてみました(^_-)-☆

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黒わんこカフェ
黒わんこカフェ @cook_40352822

黒糖パンを作るときの色は、使う黒糖の種類によって濃さが変わります。黒糖カラメルしてから使えば少し濃くなりますね(^^)
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HBに使う砂糖は普段は上白糖ですが、ほの甘くしたいときは三温糖やはちみつ、ガツンと甘ったるい感じにしたいなら練乳入れたりします。今回は砂糖の代わりに黒砂糖を入れて焼いてみました(^_-)-☆

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黒糖パンを作るときの色は、使う黒糖の種類によって濃さが変わります。黒糖カラメルしてから使えば少し濃くなりますね(^^)
このレシピの生い立ち
HBに使う砂糖は普段は上白糖ですが、ほの甘くしたいときは三温糖やはちみつ、ガツンと甘ったるい感じにしたいなら練乳入れたりします。今回は砂糖の代わりに黒砂糖を入れて焼いてみました(^_-)-☆

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材料

二斤分
  • 強力粉(カメリア) 375g
  • イイースト(金サフ) 2.9g
  • 黒砂糖(粉末) 60g
  • スキムミルク 15g
  • 塩 6g
  • 無塩バター 15g
  • 水 270ml
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作り方

  1. 1

    今回のレシピはすべての材料をパンケースに入れて焼き上げるだけなので、最初に全部用意します。

    • HB 沖縄の雰囲気を味わえる黒糖の食パン作り方1写真
  2. 2

    全ての材料をパンケースに入れ、二斤で焼き上げ設定してスタート。焼き上がりの高さは使用した強力粉によって変わります!

    • HB 沖縄の雰囲気を味わえる黒糖の食パン作り方2写真
  3. 3

    完成

    • HB 沖縄の雰囲気を味わえる黒糖の食パン作り方3写真

コツ・ポイント

このレシピはシロカ SHB-712を使って作りました。一斤の時は半分にすればOKだと思います。

今回は上野砂糖さんの焚黒糖という種類の粉末黒糖を使いました(^^)

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黒わんこカフェ
黒わんこカフェ @cook_40352822
2022/08/20 23:03に公開
パン・お菓子作りのブログ「黒わんこカフェ」を運営している黒わんこです。ブログにパン・お菓子レシピは310本以上投稿していますが、クックパッドには掲載していなかったので、ちょっとずつ掲載していこうと思います。ブログの方にはかなり詳しい作り方が書いてありますので、クックパッドと共にブログもよろしくお願いします(^_-)-☆黒わんこカフェhttps://blackdog.tokyo/
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このレシピのキーワード

食パン 強力粉 黒糖

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