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ひき肉と春雨の炒め物
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ひき肉と春雨の炒め物-レシピのメイン写真

ひき肉と春雨の炒め物

may2012
may2012 @cook_40189309

簡単で美味しいのよ！(娘の大好物)
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昔買ったレシピ本の中から長年作り続けている一品で簡単で美味しいです

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材料

6人分
  • 豚ひき肉 150g
  • 春雨 40～50g
  • ネギのみじん切り 大さじ1
  • しょうがのみじん切り(チューブ可) 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • ガラスープ顆粒 小さじ1
  • 塩 小さじ1/3
  • ごま油 大さじ1/2
  • あれば青み 少々
  • 炒め油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    春雨40～50gを茹でる(またはボールなどでティファールの熱湯を40～50ccかけて数分放置)してから水気を切る

    • ひき肉と春雨の炒め物作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油大1を敷き、ネギ、生姜を炒めて香りを出す。(熱したときにチューブ生姜がハネるので気をつけて)

    • ひき肉と春雨の炒め物作り方2写真
  3. 3

    ひき肉を投入し、ポロポロになるまで炒める。

  4. 4

    酒大1、醤油大2、ガラスープ顆粒小1、水大2、春雨投入。

    • ひき肉と春雨の炒め物作り方4写真
  5. 5

    煮詰まったら、塩小1/3で味を整える

  6. 6

    ごま油大1/2を回しかけて香り付け

    • ひき肉と春雨の炒め物作り方6写真
  7. 7

    青みを散らすと映えます

    • ひき肉と春雨の炒め物作り方7写真

コツ・ポイント

・春雨とひき肉は一体化しませんが味に免じて許しましょう！
・慣れたら15分位で完成する簡単料理です

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may2012
may2012 @cook_40189309
2022/08/10 01:04に公開
・簡単で美味しい料理が好きです。・ワーキングママとして身に付けた時短テクでレシピをアレンジすることが多いです。
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このレシピのキーワード

炒めもの ねぎ 春雨 豚ひき肉 酒 しょうが

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