ゼスプリキウイ×人参のカレーマリネ
管理栄養士⌘マリ @cook_40250787
ゼスプリキウイの爽やかな酸味と甘さが、マリネと絶妙な組み合わせです。
このレシピの生い立ち
ゼスプリキウイの美味しさを活かしたレシピを作りたくて考えました。
デザート以外で以外な組み合わせができないかと考え、既存のレシピと組み合わせてみたところ意外にも美味しい料理ができました。
ゼスプリキウイ×人参のカレーマリネ
ゼスプリキウイの爽やかな酸味と甘さが、マリネと絶妙な組み合わせです。
このレシピの生い立ち
ゼスプリキウイの美味しさを活かしたレシピを作りたくて考えました。
デザート以外で以外な組み合わせができないかと考え、既存のレシピと組み合わせてみたところ意外にも美味しい料理ができました。
作り方
- 1
人参のカレーマリネはこのレシピを参照して下さい。今回はピーラーは使用せず、線切りにしました。
レシピID:19636569 -
- 2
キウイは皮をむいて半月切りにして、マリネと混ぜ合わせます。
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- 3
1〜2時間程冷蔵庫で寝かせて味を馴染ませます。
- 4
器に盛り付けたら完成です。
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コツ・ポイント
ゼスプリキウイの甘さを利用した料理のため、人参のカレーマリネのレシピより調味料は若干控えめにしてます。
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