我が家は、胡瓜3本で2日間もたない位の消費ペース。

胡瓜のヘタを取り、味が染み込みやすいようにピーラーで四方の皮を剥く。その後、一口サイズに切ります。

ビニール袋に、お塩（分量は後段参照方）

鶏ガラスープの素（分量は後段参照方）

ごま油（分量は後段参照方）

機嫌が良くなるまでゴマをすって

一旦、調味料を混ぜる。

そこに一口サイズに切った胡瓜を投入。（余裕があれば事前に塩揉みすると良い。）

調味料と一緒に揉み込んで、、、必ず、袋が破けるので、途中から2枚にする。空気抜き用のストローを挿し

空気を抜いて袋を縛る。

冷蔵庫で冷やして

食べる直前にお皿に盛る。この時、汁が結構出ているので、その汁気は捨てましょう。