アプリでひらく作り方
- 1
細かく切ったしらたき、みじん切りにしたしょうが、油を切り、細かくほぐしたツナ缶をフライパンに入れる。
- 2
酒、砂糖を加え、水分がなくなるまで炒りつける。
- 3
しょうゆを加えてよく混ぜ、火からおろして溶き卵を加えて混ぜる。
- 4
再び火にかけ、ポロポロになるまで火を通す。
- 5
ゆでて細かく切ったいんげんを加える。
コツ・ポイント
しらたきの歯ごたえとツナのコク、しょうがの風味がバランス良く効いたそぼろです。ふりかけ代わりにしてもご飯が進みます。冷蔵庫で2～3日は保存が可能です。
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