ブリのイタリアンマリネ
マルイチ産商 @maruichi
ブリ、焼きネギはマリネ液ととてもよく合います。
このレシピの生い立ち
冷しゃぶにマリネやソテー、ペペロンチーノなどなど。ブリをいろいろなメニューに使ってみました。
ブリのイタリアンマリネ
ブリ、焼きネギはマリネ液ととてもよく合います。
このレシピの生い立ち
冷しゃぶにマリネやソテー、ペペロンチーノなどなど。ブリをいろいろなメニューに使ってみました。
作り方
- 1
ブリの切り身を１cm幅に切る。
-
- 2
塩、コショウを振り、小麦粉をまぶす。
-
- 3
フライパンにオリーブオイル（大さじ１）を入れ、②のブリと長ネギを入れて焼く。粗熱を取る。
-
- 4
保存容器に、キュウリ、小カブ、パプリカ、ミニトマト、セロり、粗熱の取れた、ブリと焼きネギを入れる。
- 5
レモン汁、白だし、オリーブオイルを入れて、全体をまぜ合わせる。
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コツ・ポイント
野菜は何を使ってもオッケーです。ブリ、焼きネギはマリネ液ととてもよく合います。３０分くらい漬けたらオッケー。冷蔵庫で３日は保存可能です。
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