青紫蘇のソース

道草大好き
道草大好き @cook_40052563

青じそが香る、和風ジェノベーゼソース
少し塩味をしっかりさせた
このレシピの生い立ち
8/2あさイチで見た 青紫蘇のソースを、自分の好みにしたよ

青紫蘇のソース

ピーナッツ子♪'s cooksnap of when they made 青紫蘇のソース.
道草大好き
道草大好き @cook_40052563

青じそが香る、和風ジェノベーゼソース
少し塩味をしっかりさせた
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8/2あさイチで見た 青紫蘇のソースを、自分の好みにしたよ
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材料

  1. 青紫蘇 50枚くらい
  2. ニンニク 2かけ
  3. くるみ 15g
  4. 塩 小さじ1
  5. オリーブオイル 120cc
  6. こしょう 適宜

作り方

  1. 1

    青紫蘇は優しく洗って水気を切りフードプロセッサーへ

  2. 2

    スライスしたニンニク、くるみ、塩、オリーブオイル（exじゃない方）も、フードプロセッサーへ

  3. 3

    ミキサーして、味をみて、塩コショウで、整えて、出来上がり

  4. 4

    まずは、ゆでうどんと あえて 食べたよ
    ソースとして、色々使えそう

コツ・ポイント

あさイチのレシピはお味噌も入れてた、それも美味しそう～今度試そう
そしてオイルは、こめ油だった
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道草大好き
道草大好き @cook_40052563
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与えられた少ない材料で、いかに栄養を摂取し、健康を維持するか、を考えることが増えました。何にでも、オリーブオイルを入れたりかけたりします(*´艸`) 拙作な私のレシピに(￣▽￣;)つくれぽを送ってくださり本当にありがとうございますm(_ _)m
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