ブロッコリーの茎のメンマ風
うさこのおうち @cook_40094213
ブロッコリーの茎をメンマ風に仕上げたご飯にもおつまみにも合う1品です。副菜やお弁当にもむいています。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの小さめの茎を2本消費したくて作りました。
ブロッコリーの茎のメンマ風
ブロッコリーの茎をメンマ風に仕上げたご飯にもおつまみにも合う1品です。副菜やお弁当にもむいています。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの小さめの茎を2本消費したくて作りました。
作り方
- 1
ブロッコリーの茎の皮を厚くむいて短冊切りにする。
- 2
フライパンにごま油を入れて茎を炒める。油が回ったら砂糖、みりんを入れて炒める。
- 3
砂糖が溶けたら酒、鶏がらスープの素、醤油、オイスターソースを入れて炒める。火を止めてごまをお好みで入れて混ぜる。
コツ・ポイント
茎は皮付きの状態で170gです。
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