玉ねぎ人参ピーマンはみじん切りにする。生姜はおろす。

フライパンに★を全て入れて火にかけひき肉に火が通るまで炒めます。

☆を加えて炒め味を絡めて火を止める。

卵は塩コショウ少々を加えてときほぐします。油少々を熱したフライパンで形を整えながら焼きます。

弁当箱にご飯を盛ります。(わが家は雑穀米なのでご飯に色が付いています)

③を上に盛ります。(盛る量はご飯の量により加減してね！)

④を乗せケチャップを垂らします。パセリを添えます。