鍋または深めのフライパンに◆の材料を入れ火にかける。

沸騰し始めたら豚肉を2、3枚ずつ菜箸でとり、鍋の中でほぐしながら全量入れる。時々かき混ぜる。

豚肉に火が通ったらザルに取り上げる。水にはつけないて、そのまま冷ます。

お好きな生野菜とともに盛り付けて、お好みのタレでいただいてください。