大豆ミンチで超簡単な南瓜のそぼろ煮

Name: 大豆ミンチで超簡単な南瓜のそぼろ煮
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 南瓜 1/4個; インゲン豆 4本; 大豆ミート（ミンチタイプ） 60g; 白だし 大さじ2; 水（使う鍋サイズにより加減して) 40ml; オリゴ糖 大さじ1; 片栗粉 小さじ1

ローディーはぴ @cook_40332530

少し癖ある大豆肉。栄養面も優れている上、袋からパラパラと使えるのでとても便利。コクのある味と合わせると美味しくなります。
このレシピの生い立ち
家族には大豆ミートといつもバレてしまうので、今回はバレないように、とコクを出すのに白だしを使ってみました。案の定、白だしが染み込んで、大豆感無くバレませんでした♪

大豆ミンチで超簡単な南瓜のそぼろ煮

ローディーはぴ @cook_40332530

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材料

4人分

南瓜 1/4個
インゲン豆 4本
大豆ミート（ミンチタイプ） 60g
白だし大さじ2
水（使う鍋サイズにより加減して) 40ml
オリゴ糖大さじ1
片栗粉小さじ1

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作り方

1

南瓜は一口大に切る。インゲン豆は3cmに。
大豆ミートと鍋に入れ、水と白だしとオリゴ糖で中火〜弱火で蓋をし5分程煮る。
2
水溶き片栗粉を回しかけかき混ぜたら完成。

コツ・ポイント

白だしで味が整うので簡単です。熱量のある南瓜もオリゴ糖で煮るので糖質UPしません。
切って入れて放置なのでとても簡単。大豆ミートは嫌味もなく、白だしでしっかり味わい深くなります。

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つくれぽ

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ローディーはぴ @cook_40332530

2022/08/05 07:12に公開

栄養満点でヘルシーなものが大好き過ぎて、惣菜や弁当が買えない私。元々栄養は大好きな分野。糖質オフや健康食アドバイザー、マクロビセラピスト取得し、ますます健康志向アップ！野菜大好き、スイーツ大好きな自転車乗り。自転車に乗るために太れないので食事管理必須な日常。身体の為にタンパク質はしっかり摂り、スイーツ我慢せず、ココロもカラダもキレイに日々過ごしたいです♪

このレシピのキーワード

煮物そぼろひき肉片栗粉かぼちゃいんげん豆大豆たんぱく

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