☺簡単おつまみ♪ごま油香る焼き枝豆☺
hirokoh @hirokoh
ごま油の香りがたまらないおつまみにピッタリな焼き枝豆です♪
茹で枝豆よりも、枝豆の風味が濃く感じられます☆お弁当にも♡
このレシピの生い立ち
塩茹でして食べる枝豆に飽きちゃったので（笑）考えたレシピです♪
YouTubeでレシピ動画始めました☆
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- 1
枝豆はザルに入れ、水洗いをした後、下処理用の塩大さじ１をまぶして産毛を取るように全体的に揉み、水洗いして塩を洗い流す。
- 2
ボウルに水と塩水用の塩大さじ１を入れてかき混ぜて溶かし、枝豆を入れて１０分ほど漬けておく。
- 3
塩水に漬けた枝豆をザルに上げて、水気を切ったらフライパンに入れて強火にかけ、５分焼いて焼き色をつける。
- 4
ごま油を回し入れ、全体的にごま油が回ったら、塩をふりかけて完成♪
コツ・ポイント
・減塩を心掛けている方や薄味がお好みの方は、漬ける塩水に加える塩や最後にふりかける塩の量を加減してください。
リアクション
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