モロヘイヤのペペロン炒め
豆苗☆ @cook_40236980
クセがなくやわらかいモロヘイヤをシンプルな青菜炒めに。冷めても美味しいです。
このレシピの生い立ち
青菜炒めが大好きなのでモロヘイヤで作りました。
モロヘイヤのペペロン炒め
クセがなくやわらかいモロヘイヤをシンプルな青菜炒めに。冷めても美味しいです。
このレシピの生い立ち
青菜炒めが大好きなのでモロヘイヤで作りました。
作り方
- 1
モロヘイヤの葉を手でちぎり取ります。茎は上から半分ほどをぶつ切りにします。
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- 2
フライパンに刻んだにんにくとオリーブオイルを入れ、弱〜中火でにんにくを香り立てたら、たかのつめと茎を加えます。
-
- 3
1〜2分炒めたら、葉を加え、塩を振ります。
-
- 4
しんなりするまで炒め、塩で味を整えて完成です。醤油を少々加えても美味しいです。
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コツ・ポイント
モロヘイヤは葉と茎に分けます。
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