○調味料を混ぜ合わせておく。鶏肉に○調味料をからめて、時々上下をひっくり返しながら、１時間くらい下味をつける。

(１)に片栗粉をたっぷりとまぶす。揚げるときにはねるので出来れば他の容器で鶏肉をまぶした方がよい。

フライパンにサラダ油をしいて170℃で(２)の鶏肉を入れて蓋をして揚げる。火を止めて鶏肉をひっくり返して蓋をして揚げる。

両面を色づくまで揚げる。

(４)をざく切りにして各々耐熱容器にのせて、栗原はるみさんのネギソース(COOKPADに掲載)をかける。白ゴマon。

器にレタスのざく切りとカットミニトマトを盛り付ける。耐熱容器の若鶏の唐揚げのネギソースを添える。

食事の直前に耐熱容器の若鶏の唐揚げのネギソースをレンジレンジで温めて器に盛り付けて頂く。

※一回分ずつラップしてジッパーに入れて冷凍ストックにも。明日の主人のお弁当にも。

若鶏の唐揚げネギソースを入れた耐熱容器をレタスとミニトマトを装ったお皿に載せておいて食べる直前に耐熱容器だけ温めます。

若鶏の唐揚げネギソースの余り油で海苔塩ポテチのデザートにも。