えび粉入り醤油味の卵焼き♡
Spinach133 @cook_40255107
しょっぱい卵焼き♡ だし巻き卵です♡
このレシピの生い立ち
しょっぱい卵焼きにしたいと思い、えび粉入りで作ってみました♡
巻いて焼く時、丸めたり３つ折りにして焼くよりも、薄くのばしてしわが出来るように２つに折りたたんだ方が簡単で作り易かったので書き留めておきました♡
えび粉入り醤油味の卵焼き♡
しょっぱい卵焼き♡ だし巻き卵です♡
このレシピの生い立ち
しょっぱい卵焼きにしたいと思い、えび粉入りで作ってみました♡
巻いて焼く時、丸めたり３つ折りにして焼くよりも、薄くのばしてしわが出来るように２つに折りたたんだ方が簡単で作り易かったので書き留めておきました♡
作り方
- 1
熱湯60ccに粉末かつおだし、えび粉、醤油、酒を加えて混ぜ、冷めたらよく溶きほぐした卵と混ぜて焼く
コツ・ポイント
★17～18㎝四方 の卵焼き器で焼く場合
・卵の数以上の回数に分けて巻いていく
・巻いた卵の下に卵液を何度か流し入れて、手前にある卵液を薄くのばす
・手前にある薄い卵液に多少ひだが出来るように２つ折りにするのを繰り返す
（始終中～強火で）
おいしい ෆ" と思ったものを投稿していますが全て試作品です。写真はきれいに撮れていても大したものではなく、改良の余地があるものばかり。自己流で適当なところもありますので、ご了承下さい (*^^*)つくれぽを送って頂きありがとうございます♡♡♡みなさんのレシピも楽しみにしています ♪
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