ツナと玉子のゴーヤチャンプルー
よもぎ食堂☆ @cook_40265466
薄味派の私は、ツナ缶がいい仕事してくれるので､味付けは塩とブラックペッパーで十分。
濃い味派は味見て調整してください。
このレシピの生い立ち
お肉もお豆腐も無くて何か無いかなーって作りました。
我ながら上出来でした！！
ツナと玉子のゴーヤチャンプルー
薄味派の私は、ツナ缶がいい仕事してくれるので､味付けは塩とブラックペッパーで十分。
濃い味派は味見て調整してください。
このレシピの生い立ち
お肉もお豆腐も無くて何か無いかなーって作りました。
我ながら上出来でした！！
作り方
- 1
ゴーヤのワタを取り薄く千切りにしてさっと塩揉みして苦味を和らげる
- 2
塩揉みしたゴーヤを水で洗う
塩気が残りすぎないように気をつけてください
ギューッと絞っちゃいます。 - 3
フライパンにツナ缶オイルごとイン
ゴーヤーもイン炒める - 4
溶き卵インして炒める
-
コツ・ポイント
塩揉みする時に塩大量に使うと、塩が残るのでしょっぱくなりすぎないように気をつけてください。
似たレシピ
-
-
-
-
-
シーチキンのゴーヤチャンプルー シーチキンのゴーヤチャンプルー
夏のおかず、ゴーヤーチャンプルー。スパムや豚肉もいいけどシーチキンとも相性抜群！ゴロっとしたかたまりがおいしい一品です。
-
-
-
-
-
ツナ缶で簡単♪ゴーヤチャンプル～ ツナ缶で簡単♪ゴーヤチャンプル～
味付けはツナ缶におまかせの簡単ゴーヤチャンプルです。最後に入れる溶き卵が全体をまろやかにまとめてくれます☆ 夏バテ対策に是非どうぞ♪
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20898002
