薬味たっぷり！万能たれ
新島村 @niijimamura
薬味がたっぷり入って、冷ややっこ、蒸し鶏、蒸しナス、餃子・・・何でも合う、便利なたれです。ぜひお試しあれ！
このレシピの生い立ち
わが家では、子どもの頃から大活躍の万能だれ。昔に比べて油の量が少なくなり、みょうがが増えるなど、好みに合わせて変化できる、便利なレシピです。
おススメは、蒸しナスID:20844391と水餃子、かな。
薬味たっぷり！万能たれ
薬味がたっぷり入って、冷ややっこ、蒸し鶏、蒸しナス、餃子・・・何でも合う、便利なたれです。ぜひお試しあれ！
このレシピの生い立ち
わが家では、子どもの頃から大活躍の万能だれ。昔に比べて油の量が少なくなり、みょうがが増えるなど、好みに合わせて変化できる、便利なレシピです。
おススメは、蒸しナスID:20844391と水餃子、かな。
作り方
- 1
ねぎは小口切りにする。緑の部分を使っても美味しいです
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- 2
大葉は、たて半分に切って重ねて丸めた状態で切ります
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- 3
みょうがは、時々身を回しながら斜めに切ります
-
- 4
ボウルに、★の材料を書いてある順番に入れながらまぜる。
-
- 5
切ったねぎ、大葉、みょうがをまぜたらできあがり！
-
- 6
蒸しナスID:20844391にかけても、とても美味しいです
コツ・ポイント
美味しくなるポイント
①醤油と酢の割合を6：1にする
②ごま油を入れる
③薬味は色々入れる
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