ふわふわバターロール♡
パレードキッチン @cook_40151225
バターの香りと優しい甘さが口の中に広がるバターロールです^o^ＨＢを使って簡単にできますよ♡
このレシピの生い立ち
昔通っていたパン教室で習ったレシピを自分好みにアレンジしました。
ふわふわバターロール♡
バターの香りと優しい甘さが口の中に広がるバターロールです^o^ＨＢを使って簡単にできますよ♡
このレシピの生い立ち
昔通っていたパン教室で習ったレシピを自分好みにアレンジしました。
作り方
- 1
材料をホームベーカリーに投入して生地を作ります。一次発酵まではホームベーカリーにお任せです。
- 2
ドライイーストを後から投入するタイプのホームベーカリーではその通りにしてくださいね♪
- 3
一次発酵が終わったら生地を取り出して軽く打ち粉をした台に取り出して軽く指先を使って広げて重さを測ります。
- 4
10等分に切り分け指先を使って丸めしっかり絞った布巾をかけてベンチタイム15〜20分置きます。
- 5
ベンチタイムが終わった生地を25〜28cmぐらいの二等辺三角形に伸ばしてくるくると巻いて巻き終わりをしっかり閉じる
-
- 6
オーブンプレートにのせて霧吹きで水を吹きかけてからレンジで発酵機能を使用して30分二次発酵します。
- 7
発酵が終わったら取り出してオーブンを190°に余熱します。余熱待ちの間にドリュールをします。
- 8
ドリュールの材料を混ぜ合わせておいてハケを使って丁寧に塗ります
- 9
オーブンが余熱完了したら190°で12分焼いたら出来上がりです。クーラーにのせて粗熱をとります。
- 10
この生地を使ってチーズを包んでチーズパン、ウィンナーロールなど
調理パンにも良く合います。
コツ・ポイント
ＨＢを使って簡単にバター多めでしっとり、練乳の甘さで優しいバターロールです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20900453
