ウチのアレ♡簡単一品！ポークチャップ
Tony×Nico @cook_40279344
「ポークチャップ」人気検索TOP10入りしました
豚小間切れ肉、しめじ、玉ねぎ、いつもあるもので美味しいごはん
このレシピの生い立ち
在宅ランチに♡
付け合せはレタスとマカロニサラダでワンプレート
ウチのアレ♡簡単一品！ポークチャップ
「ポークチャップ」人気検索TOP10入りしました
豚小間切れ肉、しめじ、玉ねぎ、いつもあるもので美味しいごはん
このレシピの生い立ち
在宅ランチに♡
付け合せはレタスとマカロニサラダでワンプレート
作り方
- 1
豚小間切れ肉をビニール袋に入れ、片栗粉を振りもみもみ
- 2
玉ねぎをスライスし、しめじの石付きをとって小房に分ける
- 3
フライパンに油(分量外)をしき、弱火で温める
- 4
フライパンが温まったら、1の豚小間切れ肉を肉を開きながら並べる
↑そのまま弱火で、肉はできるだけ触らない - 5
肉の周りの色が変わってきたら、2の玉ねぎ・しめじを肉の上にしく
↑まだまだ弱火で - 6
玉ねぎ・しめじが少ししんなりしたら、混ぜて、塩胡椒する
↑まだまだ弱火で - 7
豚小間切れ肉・玉ねぎ・しめじに火が通ったら、にんにくチューブ・蜂蜜を入れ和える
↑まだまだ弱火で - 8
にんにくと蜂蜜が混ざったら、ケチャップ・ウスターソースを入れ、水分を飛ばす
↑それでも弱火で - 9
だいぶ水分が飛んだところで、とろ火にし、醤油を回し入れる
↑とろ火のまま醤油の水分も煮詰めたら出来上がり！ - 10
「ポークチャップ」の人気検索TOP10入り！ ありがとうございます♪
-
コツ・ポイント
豚肉は片栗粉を少しまぶすと柔らかくて美味しいよ
最後の醤油が味を引き締める！
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