ジャガイモ甘辛煮(簡単)新じゃが
新じゃがの簡単な甘辛煮
すごく簡単で
ご飯との相性のも抜群です
甘さは調節可能です
このレシピの生い立ち
百円寿司のスィーツカテゴリーに大学芋が入っている…
大学芋はスィーツでしょ‼️と言い張る旦那とオカズ‼️と言い張る自分
寿司と一緒に注文しましたょ…
別の日新じゃがで甘辛く仕上げる
薩摩芋で作れよ‼️と言うわれたけどこれは甘辛く煮たオカズ
ジャガイモ甘辛煮(簡単)新じゃが
新じゃがの簡単な甘辛煮
すごく簡単で
ご飯との相性のも抜群です
甘さは調節可能です
このレシピの生い立ち
百円寿司のスィーツカテゴリーに大学芋が入っている…
大学芋はスィーツでしょ‼️と言い張る旦那とオカズ‼️と言い張る自分
寿司と一緒に注文しましたょ…
別の日新じゃがで甘辛く仕上げる
薩摩芋で作れよ‼️と言うわれたけどこれは甘辛く煮たオカズ
作り方
- 1
新じゃがいもを使って
甘辛く煮絡める
簡単な１品 -
- 2
①
芋を綺麗に洗って
皮付きのまま
ﾋﾄｸﾁ大くらいに切る流水で洗って
水気を切る -
- 3
②
耐熱容器に
①と水を入れて
ふんわりラップをかけて
レンジ600wで
5分加熱する -
- 4
③
加熱後
水気を切る※容器の水を捨てる
-
- 5
④
フライパンにごま油と③を入れて中火で炒める※フライパンが温まりだす前に③を混ぜて
ゴマ油で③をコーティングする -
- 6
※混ぜすぎは
③の形が
崩れる原因なので
③の所々に
キツネ色が見られたら
その都度
混ぜる程度でOK -
- 7
⑤
全体に所々
焦げ目が付いたら
★を加えて
中火で
炒め合わせる※砂糖は
好みで調節してもOK -
- 8
⑥
とろみがついて
汁気が少なくなるまで
炒めて完成 -
- 9
⑦
仕上げに
ゴマをふりかける -
- 10
新じゃがを使った
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- 16
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コツ・ポイント
新じゃがはレンジ加熱で1度火を通します
じゃが芋をフライパンで加熱する前に
フライパン内で新じゃがをゴマ油にからめてコーティングして焼いていき所々に焦げ目を付ける
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