玉ねぎはみじん切り、シーフードミックスは45度前後のお湯で洗いザルにあげます。湯沸かし器のお湯でOK

圧力鍋にオリーブオイルを入れて、お米を炒めます♡お米は洗わないで下さいね。

2.を焦がさないよう、混ぜながら全体に油が回り、ご飯が少し透明になります。

3.に☆と水を入れて、軽く混ぜてお米を平にします。お好みで胡椒を振ってくださいね。

4.に1.を中央よりに置きます。具を混ぜ無いで下さいね。お米の炊き加減にムラがでてしまいます。

5.に蓋をして、強火で3分位すると圧力がかかって蒸気がでてから更に弱火で3分煮ます。火を止め10分〜蒸らします。

6.の蓋を開け、バターを入れ、切るように、そして底から救い揚げるように、ふんわり混ぜ、バターが溶けたら出来上がりです。

艶やかなピラフができます。お皿に盛り付け、お好みでパセリのみじん切り等を触れば出来上がりです♡

赤かぶとアーリーレッドのポタージュスープID22086649とクルトンID20902129を一緒に頂きました♡

hiroro☆☆さん初レポありがとうございます。美味しくつくっていたただきありがとうございます♡