弁当★スナップエンドウのマリネ★作り置き
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika
この時期、いつも冷蔵庫にある作り置き
お弁当に緑色があると映えるので
欠かせない常備菜です
このレシピの生い立ち
スナップエンドウは付け合わせに欠かせないので、
いつも冷蔵庫の中に作っておいています
マリネ、ナムル、おひたし、ピクルス、どんな風にしても美味しくなるので、その日の気分で作り分けています
弁当★スナップエンドウのマリネ★作り置き
この時期、いつも冷蔵庫にある作り置き
お弁当に緑色があると映えるので
欠かせない常備菜です
このレシピの生い立ち
スナップエンドウは付け合わせに欠かせないので、
いつも冷蔵庫の中に作っておいています
マリネ、ナムル、おひたし、ピクルス、どんな風にしても美味しくなるので、その日の気分で作り分けています
作り方
- 1
熱湯に分量外の塩を入れ、スナップエンドウを1分茹でる
ザルにあげて水気をきる
-
- 2
マリネ液を用意し、スナップエンドウを和える
岩塩、黒胡椒をして冷やしたら出来上がり
-
- 3
6/24
お弁当です -
コツ・ポイント
ハチミツ→きび砂糖に変更できます
スナップエンドウは色がキレイなうちに
ザルにあげて、熱いうちに調味料に入れてください
クックパッドアンバサダー2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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hitty☆
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