作り方
- 1
油揚げは横スライスにし細かくサイコロに切る。
- 2
卵を解きほぐし、熱したフライパン油を入れふんわり炒り卵を作っておく。
- 3
熱したフライパンに油とにんにくを入れ香りが出てきたら、油あげを入れてカリカリに炒める。
- 4
ご飯を入れ、卵を加えて塩コショウで味付けする。
- 5
仕上げに、ネギ、レタスを入れて、鍋はだから醤油を回し入れて味を整えて出来上がり。
コツ・ポイント
レタスはフリルレタスを使いました。
茎も全部入れたほうがシャキシャキ感増します。
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