Ⓔナスの揚げびたしⒺ
Ｅ＆Ｙキッチン @cook_40337762
簡単に作れる、ジューシーな「ナスの出汁」がたまならい♬
ご飯のおかずにもどうぞq(^-^q)
このレシピの生い立ち
「ナスの揚げびたし」は定期的に食べている一品ですv(^.^)v
時期によってはナスのうまみが全然違いますので、揚げ方やタレに浸す時間も違えて下さい
q(^-^q)
Ⓔナスの揚げびたしⒺ
簡単に作れる、ジューシーな「ナスの出汁」がたまならい♬
ご飯のおかずにもどうぞq(^-^q)
このレシピの生い立ち
「ナスの揚げびたし」は定期的に食べている一品ですv(^.^)v
時期によってはナスのうまみが全然違いますので、揚げ方やタレに浸す時間も違えて下さい
q(^-^q)
作り方
- 1
なすはヘタを落とし、縦に4等分に切ります。
フライパンに並べて油で揚げて、皮面に色が着いたら、油からあげて下さい。 - 2
にんにくは粗みじんに切ります。
Aの材料をボウル入れ、混ぜて置きます。 - 3
フライパンに油をひき、②のにんにくを弱火でじっくりと炒めます。
焼き色が着いてきたら、Aのタレを入れ、沸騰させます。 - 4
①のナスを器に盛り、③のタレをかけ、お好みで白ごまやわけぎを載せれば、出来上がりですq(^-^q)
-
- 5
プ～ちゃんさん
つくれぽ有難うございます♬
とっても美味しそうですq(^-^q)
又作ってあげて下さいv(^.^)v
コツ・ポイント
ナスは揚げないで、焼くだけでもOKですv(^.^)v
にんにくの粗みじんがアクセントになります！
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