海老とオイルサーディンのアヒージョ
アオ黒 @cook_40349875
彩りがいい感じで海老の頭が豪華に見えます。
このレシピの生い立ち
スキレットを買ったので、それを使った海老料理がないかと思い、できました。
アプリでひらく作り方
- 1
塩を振った熱湯でペンネを５分くらい茹でます。
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- 2
にんにくをみじん切り
- 3
缶のマッシュルームの水を切る。ブロッコリー、パプリカは食べやすいくらいに切る。プチトマトのヘタを取る。
- 4
野菜類を軽く温める。６００ｗで１０秒くらい
- 5
オイルサーディンを使うだけ出しておく。
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- 6
海老の準備。頭を残して殻としっぽを取り除き、水でゆすいで水気を拭く。
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- 7
オリーブオイルを鍋３分の２くらいいれ、にんにく、唐辛子を匂いが出るくらい熱する
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- 8
具材を火の通ってほしいものから入れクレイジーソルトを振る。
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- 9
具材を入れ終わったら、弱火で５～６分程度煮る。タイムを軽く振る
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- 10
香りがしてきて少し煮たら完成ッ！
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コツ・ポイント
味は少し濃いかな、くらいがおつまみにもなっていいかなと思います。具材はしっかり水気を切る。煮るときは弱火で。という感じです。
トマト食べるときは、本当に熱いのでお気をつけください！
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