ご飯がススム☆三色そぼろ丼　

☆Chris飯☆
☆Chris飯☆ @cook_40322974

子供たちの大好きなそぼろ丼(*^^*)残ったら次の日ご飯とあえておにぎりやお弁当にも利用できます♪
このレシピの生い立ち
子供たちのリクエストで作りました(^-^)

ご飯がススム☆三色そぼろ丼　

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材料

4人分
  1. そぼろ
  2. 鶏の挽肉 300g
  3. 醤油 大さじ2
  4. 酒 大さじ2
  5. みりん 大さじ1
  6. お砂糖 大さじ2
  7. 生姜チューブ 5cm
  8. 卵
  9. 卵 4個
  10. お砂糖 大さじ1
  11. 酒 大さじ1/2
  12. みりん 大さじ1/2
  13. 塩 ２つまみ
  14. ほうれん草
  15. ほうれん草 1袋
  16. 醤油 大さじ1
  17. みりん 大1/2
  18. 和風だし 小さじ2

作り方

  1. 1

    フライパンに油を敷かずに鶏の挽肉とお砂糖お酒をいれていて炒めます。

  2. 2

    挽肉の色が変わったら生姜とお醤油、みりんを入れて弱めの中火で煮詰めます。一度冷まし味を馴染ませます。

  3. 3

    卵に調味料を混ぜ、油を熱したフライパンに流し入れます。弱めの中火で素早く混ぜ、ポロポロになればOKです♪

  4. 4

    沸騰したお湯にほうれん草の茎の部分を30秒、葉先まで入れて30秒。冷水で冷やしたら水気をよくきり、一口大にカットします。

  5. 5

    調味料と混ぜ合わせます。

  6. 6

    ご飯をもった器にそぼろ→ほうれん草→卵の順番に並べて盛れば完成です☆

コツ・ポイント

一度冷ますことでお肉に味がしっかりと馴染みます♪　7/27人気検索1位頂きました☆ありがとうございます！
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アメリカ人の旦那をもち、アメリカと日本を行き来しながら趣味で料理をしています☆手作りバーガーが売りのアメリカンダイニングと、窯焼きピザが売りのイタリアンレストランで働いておりました♬毎日の献立に、友人を招いてのパーティーの１品になにかお役に立てましたら光栄です。Instagram account→chrismeshi0731毎日のご飯載せてますのでお気軽にフォローしてください♪
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