＊なすのミートソースグラタン＊

Keiboubou
Keiboubou @keibou

なすとミートソースとチーズってどうしてこんなに合うのでしょう(>∀<*)?!
このレシピの生い立ち
なすが美味しい季節によく作るグラタンです。簡単なので普段にもおもてなしにも活躍します。

＊なすのミートソースグラタン＊

もゆずん's cooksnap of when they made ＊なすのミートソースグラタン＊.
もゆずん's cooksnap of when they made ＊なすのミートソースグラタン＊.
にじゆめa's cooksnap of when they made ＊なすのミートソースグラタン＊.
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なすとミートソースとチーズってどうしてこんなに合うのでしょう(>∀<*)?!
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なすが美味しい季節によく作るグラタンです。簡単なので普段にもおもてなしにも活躍します。
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材料

4人分
  1. なす 2~3本
  2. 玉ねぎ 1個
  3. 合いびき肉 200g
  4. オリーブオイル 適量
  5. 塩・こしょう 少々
  6. ☆トマト缶 1缶
  7. ☆ケチャップ 大さじ3
  8. 塩・こしょう 適量
  9. ピザ用チーズ 20~30g

作り方

  1. 1

    なすを5~8mmの薄切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを温めなすを炒める。塩・こしょうし、いったん取り出す。

  3. 3

    続いてオリーブオイルで玉ねぎ、ひき肉を炒め、☆を加え少し煮詰める。なすを戻し入れる。塩・こしょうで味を整える。

  4. 4

    耐熱容器に入れ、チーズを散らし、220℃煮予熱したオーブンで10~15分焼く。

  5. 5

    2020.8.31「ミートソースグラタン」の人気検索で1位になりました♪ありがとうございます(^-^)

コツ・ポイント

ミートソース玉ねぎ、ひき肉はよく炒めた方が美味しいです。
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料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェのスタッフをしています。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→ https://www.instagram.com/keibo007＊blog「海辺の生活」→ https://plaza.rakuten.co.jp/keibou/
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